Biberratten, Dachsen, Einhufern und Bären sowie von allen anderen Tieren, die Träger von Trichinen sein können, wenn deren Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet ... , damit auch Menschen, und Vögel dienen als Zwischen- und Endwirt. Hauptüberträger auf den Menschen sind Schweine bzw. deren roh, z. B. als Mett verzehrtes ... Schulung beim Veterinäramt abgelegt haben und von der Behörde schriftlich beauftragt worden sind. Entnommen wird die Probe – mindestens 10 g – an stark du
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